Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr mals varkensvlees
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
2 sjalotten
3 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
1/2 cm laos
1 theel zout
3 cm gember (jahe)
1 theel asem
1 theel gula jawa
2 eetl kecap manis
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dit met de olie. Snijd het vlees in stukjes en meng dit door de bumbu. Laat dit tenminste 2 uur staan. Rijg het vlees aan stukjes en rooster dit boven een houtskoolvuurtjes gaar en bruin.