Bahan-bahan:
ingrediënten:
650 gr hamlappen
350 gr speklappen
satéstokjes
Haluskan:
bumbu:
3 teentjes knoflook
2 stemgember
1 theel ketumbar
1 theel sambal badjak (zie recept)
3 eetl kecap benteng manis
1 limoen (sap)
zout naar smaak
peper naar smaak
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dit met het vlees en laat dit tenminste 2 uur staan. Rijg het vlees aan stukjes en rooster dit boven een houtskoolvuurtjes gaar en bruin.