Singit
in gekruid kokosmelk gestoofd rundvlees uit Jepara
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees (schenkel)
1000 ml kokosmelk
3 eetl kecap manis
1/2 eetl zout
1/2 theel peper
1 theel palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
6 sjalotjes
3 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng de bumbu met het vlees en schep dit in een pan en roer goed. Giet dan de kokosmelk erbij en breng aan de kook. Vervolgens de kecap, het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en laat het geheel zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is geworden en de saus is ingedikt.