Gulai Tunjang
in kokosmelk gestoofd rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr kalfs- of rundvlees met bot
1000 ml water
750 ml kokosmelk
2 asam kandis
1 kunyit blad
2 jeruk purut blaadjes
1 sereh stengel
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
7 teentjes knoflook
7 rode lomboks
1 cm kunyit
2 cm laos
4 kemiri
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Kook het vlees in het water gaar en verwijder daarna het bot en snijd het in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met alle ingrediënten en laat dit zachtjes sudderen totdat de kokosmelk is ingedikt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Tengkleng Klewer - stoofpot van lamsvlees
- Sate Pentul Daging Kambing Spesial - sate van lamsvlees
- Kambing Masak Asam Pedas - gebakken rund/lamsvlees in pittige saus
- Krengsengan Kambing Jawa Timur - pittig gebakken lamsvlees uit Oost-Java
- Kambing Rica Cabe Hijau - gebakken lamsvlees met groene pepers
- Sate Kambing Solo Sambal Kecap - sate van lamsvlees uit Solo met pittige kecap saus
- Kambing Krewedan - pittig gebakken lamsvlees in kecapsaus
- Bistik Kambing - lamsvlees in zoete kruidige saus
- Daging Kambing Santan - in kokosmelk gestoofd kruidig lamsvlees
- Kambing Jeruk Limau - geit/lamsvlees met kruidige limoensaus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken