Rendang Minang
rendang van rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
600 ml dikke kokosmelk (kental, van 1 1/2 kokosnoot)
1 kunyit blad
1 serai/sereh/citroengras
2 asam kandis
Haluskan:
bumbu:
11 rode lomboks
4 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 eetl zout
6 cm lengkuas/laos
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in 10 dobbelstenen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, het vlees, het kunyit blad, de serai en de asam kandis en kook totdat het vlees gaar is geworden en totdat het vocht is verdampt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Rundvlees met aardappel - 土豆炖牛肉
- Gulai Nanas - ananas curry
- Kuping Dadja - Olifantsoren
- Tahu Tauco 2 - Tahu met tauco
- Sambal kemiri 1 - Sambal met kemirinootjes
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus
- Dendeng Balado Padang - pittig gebakken plakjes rundvlees
- Ayam Tumis Asam Manis - roerbak van gezoete kip
- Daging bumbu Bali 2 - kruidig, gestoofd rundvlees
Recente Reacties
Sambal ebbie
YesterdayZeer goed recept Ebbie sambalXian Bing - 馅饼 - gevulde deeg pasteitjes
1 month agoZou je voor mij een goed recept hebben om saté te kunnen makenSoto Ayam - indische kippensoep
3 months agoBeste Kokkie, Fantastisch deze heerlijke Soto Ajam. Een variatie op een eeuwenoud recept. Mag ik dat ...Es timun jeruk nipis - verfrissende komkommer drank met citroen
3 months agoGoedenavond kokkie, Dank u wel voor de heerlijke recepten! Jammer dat ik uw site en boeken nu pas ...Sambal Goreng Ati - gebakken kippenlevertjes
3 months agoHoeveel Laos gaat er in de SG ati?