Maekjeok
geroosterd gemarineerd varkensvlees
Ingrediënten:
450 gr varkensvlees
Ingrediënten marinade:
1 1/2 eetl doenjang
1 eetl sojasaus
2 eetl rijstwijn/mirin
1 eetl palmsuiker
1 eetl honing of jocheong
2 kleine sjalotjes
6 teentjes knoflook
2 cm jahe
1 theel limoen, sap
1 eetl sesame olie
1 theel peper
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakken. Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Rasp de jahe. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar. Meng dan het vlees erdoor en laat dit tenminst 30 minuten marineren.
Verhit een grilpan (niet te heet) en bak het vlees gaar en totdat de marinade is gekarameliseerd. Serveer.
Lekker in een wrap van sla met ssamjang als dipsaus
Zoeken
Laatst gelezen
- Kerang darah masak asam pedas - kruidige mosselen
- Tengkleng Klewer - stoofpot van lamsvlees
- Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
- Pandan Chiffron Cake 1
- Tenggiri Lempah Kuning - gestoofde makreel in kruidige saus
- Ma Hur - gevulde sinaasappel
- Kekian Udang - gebakken garnalenballetjes
- Khao Paad
- Beef Szechuan - biefstuk met bleekselderij en paprika
- Gestoomde kip met shiitake - 香菇蒸鸡
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken