Daging Masak Hong - gemarineerd gekruid rundvlees

Daging Masak Hong
gemarineerd gekruid rundvlees

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees (biefstuk/ossenhaas)
1/2 theel ngo hiang / vijfkruidenpoeder
1 pokak/takokak (kleine groene aubergine)
4 teentjes knoflook
1 eetl kecap asin
1 theel palmsuiker
1 eetl arak
1 eetl boter

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Plet de pokak en pureer de knoflook. Meng de vijfkruidenpoeder, de pokak, de knoflook, de kecap, de palmsuiker en de arak goed door elkaar en marineer hiermee het vlees voor tenminste 2 uur. Smel de boter en meng het door het vleesmengsel en laat het intrekken totdat het vlees mals is geworden. Serveer.