Kari Banjar - rundvlees met kerrie saus

Kari Banjar
rundvlees met kerrie saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees/ossenhaas
2 theel kerriepoeder (zie recept)
1/8 theel vijfkruidenpoeder (zie recept)
1 theel limoensap
1/4 theel palmsuiker
1 1/2 eetl maizena
500 ml water
3 cm jahe
2 groene lomboks
1 grote ui
1 lente-ui
1 theel zout
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de ui in dunne plakjes. Snijd de lomboks in dunne ringen en de lente-ui in kleine stukjes. Hak of rasp de jahe fijn.
Meng de kerrie met de maizena, de vijfkruiden, de palmsuiker, het limoensap en het water en zet apart.
Verhit in een pan de olie en bak het vlees totdat het van kleur verandert. Voeg dan het zout en de jahe toe en meng goed. Dan de ui, de lomboks en de lente-ui toevoegen en meng goed.
Vervolgens de kerrie saus toevoegen en breng het aan de kook en kook totdat het vlees gaar is geworden en de saus is ingedikt. Serveer.