Dendeng Bumbu Basa
gebakken stukjes rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr runderlappen
1 theel asem
12 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 salamblad
zout naar smaak
4 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
11 kemirinoten
1 thel ketumbar
1 theel jinten
1 theel trassi bakar
1 theel gula jawa
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten en de knoflook in dunne plakjes. Snijd het vlees in stukken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de bumbu met de sjalotten, de knoflook, de salam, het zout en de asem voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit zachtjes langzaam gaar en krokant. Eventueel een beetje water toevoegen.
Zoeken
Laatst gelezen
- Karedok Bandung - gemengde groenten met pinda's
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie
- Rendang Daging Giling - rendang van gehaktballetjes
- Balado Telur Cabai Hijau - eieren in groene peper saus
- Sambal Goreng Betawi Asem Manis 1
- Ayam Panggang Gampang - gekruide gestoofde kip
- Kol Isi Berkuah - gevulde koolrolletjes
- Ayam Bakar Penyet - gegrilde gekruide kip met pittige sambal
- Ayam Goreng Laos - Gebakken kip met laos
- Sayur Godog Ebi Pedas - gestoofde groenten in kruidige pittige saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
2 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken