Lula Betawi
rundvlees in saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr entrecote
3 sjalotten
3 salamblad
1/2 theel zout
1/4/ theel peper
200 ml kokosmelk
5 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 theel ketumbar
1 theel jinten
3 theel trassi
1 eetl palmsuiker
3 eetl geraspte kokos
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in blokjes en wrijf deze in met de bumbu. Snijd de sjalotten in dunne plakjes.
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees met de salam voor 10 minuten. Voeg dan de santen, het zout en de peper toe en laat het zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is.
Zoeken
Laatst gelezen
- Phat Wun Sen - gebakken mihun met garnalen en varkensvlees
- Roerbak van varkensvlees met groene peper 青椒炒肉
- Acar Bawang 2 - atjar van ui
- Sambal Totok 2 - zachte rauwe sambal
- Tahu Goreng Sambal Sereh - gebakken tahu/tofu met sambal
- Naam Phrik Pao - geroosterde sambal met asem
- Ayam Bakar Padang - gekruide kip uit Padang
- Daging tumis bumbu gurih - gebakken ossenhaas met gewokte groenten
- Ayam Bawang Kuah Gurih - geurige kip met ui
- Ssamjang 쌈장 - lekkere pittige dipsaus
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...