Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr. ongebrande pinda's
9 rode sjalotten
10 teentjes knoflook
9 eetl ketumbar
peper en zout naar smaak
olie
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de knoflook, de ketumbar en de sjalotten fijn tot een bumbu (pasta) Voeg de pinda's toe en zoveel kokend water dat de pinda's net onder staan. Goed roeren en een paar uur laten staan.
Verhit in een wok/wadjan wat olie en bak de uitgelekte pinda's in kleine porties bruin.