Bakso Mercon
pittige gehaktballetjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr gehaktballetjes (rund)
2 salam blad
3 jeruk purut blaadjes
2 eetl kecap manis
100 ml water
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
olie
Haluskan:
bumbu:
8 sjalotjes
6 teentjes knoflook
3 rode lomboks
100 gr rode rawits
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de balletjes in plakken. Verhit in een pan de olie en bak de balletjes bruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan wat olie en fruit de bumbu samen met de salam en de jeruk purut voor 5 minuten.
Voeg dan de balletjes, het water, de kecap, het zout en de palmsuiker toe en meng goed en kook totdat de saus is ingedikt. Serveer.