Tumis Taoge Asam Gurih - roerbak van tauge met tomaat

Tumis Taoge Asam Gurih
roerbak van tauge met tomaat

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr tauge
4 groene tomaten
1 eetl oestersaus
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
100 ml kippenbouillon (zie recept)
35 gr Chinese bieslook
2 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks, ontpit

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tomaten in partjes en de bieslook in stukjes van 1 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan de tauge en de tomaat toe en meng goed. Vervolgens, de oestersaus, het zout, de palmsuiker, de peper en de bouillon toevoegen en bak alles vrijwel gaar. Meng dan de bieslook erdoor en serveer.