Telur Masak Bali
gefrituurde eieren in balinese saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
5 hard gekookte eieren
4 rode rawits
1 theel trasi bakar
1 rode ui
3 teentjes knoflook
4 jeruk purut blaadjes
1 serehstengel
1 eetl kecap manis
1 theel asem
100 ml water
olie
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een wok/wadjan de olie en frituur de eieren. Schep deze eruit en laat ze uitlekken. Wrijf of maal de ui, de knoflook, de trasi, de rawits en de asem fijn tot een pasta.
Verhit in een wok/wadjan 1 eetl olie en bak de bumbu voor 2 minuten samen met de sereh en de jeruk purut blaadjes. Voeg dan de eieren, de kecap en het water toe en laat dit zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Rayuan Pulau Kelapa - Lamskebabs met kokos
- Sayur Daun Singkong - Sajoer van cassaveblad
- Bening Bayam Jagung Manis - gestoofde spinazie met mais
- Kerang Dara Kunyit - kruidig gestoofde mosselen
- gochujang jjigae 고추장 찌개 - pittig stoofpotje van courgette
- Kari Buncis - gestoofde kouseband in een romige kokosmelksaus
- Sop Buntut - ossestaartsoep
- Roti Maryam - brood uit Surabaya
- Konro Makasar - makassarese vlees soep
- Rendang Padang - gekruid rundvlees
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
2 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken