Gekruide ikan teri in bananenblad
Bahan-bahan:
Benodigdheden:
5 sjalotten
4 rode lomboks
3 kleine tomaten
175 gr galendo (blondo)
125 gr ikan teri
1 eetl. olie
zout naar smaak
bananenblad
12 salam blad
houten prikker
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de tomaten in partjes, de lomboks in schuine dunne reepjes en de sjalotten in plakjes. Meng dit geheel met de vis, de olie, het zout en de galendo. Verdeel dit mengel in vier porties en leg elke portie op een stuk bananenblad met daarop 3 salamblaadjes. Vouw het blad dicht en zet de uiteinden vast met de prikkers. Stoom de pakjes in 20 minuten gaar.
Benodigdheden:
5 sjalotten
4 rode lomboks
3 kleine tomaten
175 gr galendo (blondo)
125 gr ikan teri
1 eetl. olie
zout naar smaak
bananenblad
12 salam blad
houten prikker
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de tomaten in partjes, de lomboks in schuine dunne reepjes en de sjalotten in plakjes. Meng dit geheel met de vis, de olie, het zout en de galendo. Verdeel dit mengel in vier porties en leg elke portie op een stuk bananenblad met daarop 3 salamblaadjes. Vouw het blad dicht en zet de uiteinden vast met de prikkers. Stoom de pakjes in 20 minuten gaar.