Geroosterde vis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 red snapper
2 eetl. olie (kokos)
Haluskan:
bumbu;
200 gr gebakken pinda 's
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
10 rawits
6 cm gember (jahe)
zout naar smaak
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 4 minuten. Rooster vervolgens de vis gaar boven een houtskoolvuurtje en serveer de vis met de bumbu.
ingrediënten:
1 red snapper
2 eetl. olie (kokos)
Haluskan:
bumbu;
200 gr gebakken pinda 's
4 sjalotten
4 teentjes knoflook
10 rawits
6 cm gember (jahe)
zout naar smaak
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 4 minuten. Rooster vervolgens de vis gaar boven een houtskoolvuurtje en serveer de vis met de bumbu.