Udang Kemirie
gebakken garnalen in kemirie-kecapsaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr tijgergarnalen
11 eetl kecap manis
9 kemirie noten
2 rode lomboks
2 teentjes knoflook
1 limoen
1/2 theel zout
2 eetl olie
Taburan:
garnering:
1 bosje koriander
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon. Snijd de knoflook en de koriander fijn en de lomboks in reepjes. Hak de kemirie fijn en meng dit met de kecap. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de garnalen voor 1 minuten. Voeg dan de knoflook, de lomboks en het zout toe en bak dit voor 1 minuut. Voeg dan de kecap en het limoensap toe en stoof het todat de garnalen gaar zijn. Bestrooi het met de koriander en serveer.