Udang Bakar Kecap - geroosterde gemarineerde tijger garnalen

Udang Bakar Kecap
geroosterde gemarineerde garnalen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 grote tijgergarnalen
1 eetl limoen, sap
1/2 eetl boter, gesmolten
1 teentje knoflook, gepureerd
1/2 theel zout
sate stokjes

Bumbu olesan
marinade:
1/2 eetl bawang goreng, gepureerd
1/2 eetl limoen, sap
1 eetl saus sambal (zie recept)
1/2 theel peper
4 eetl kecap manis

Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en snijd de rug in. Wrijf de garnalen in met de knoflook, het limoensap en het zout en laat dit tenminste 30 minuten intrekken.
Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar en meng het dan met de boter. Meng dan de garnalen erdoor en laat dit 30 minuten intrekken.
Rijg de garnalen aan de stokjes en rooster de garnalen boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar. Besprekel de garnalen regelmatig tijdens het roosteren met de marinade.
Serveer.