geroosterde geit
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 geitje (10.000gr)
6 eetl. boter
zout naar smaak
6 eetl. kecap manis
1 ananas
Haluskan:
bumbu:
2 theel, ketumbar
1 theel, jinten
2 theel, witte peper
10 sjalotten
8 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Smelt de boter. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met de boter, de kecap en het zout. Rasp de ananas en wrijf de geit zowel binnen als buiten in met de geraspte ananas. Rijg de geit aan het spit en rooster de geit boven een houtskoolvuurtje in 3,5 uur gaar. Bestrijk het vlees regelmatig met de bumbu.
ingrediënten:
1 geitje (10.000gr)
6 eetl. boter
zout naar smaak
6 eetl. kecap manis
1 ananas
Haluskan:
bumbu:
2 theel, ketumbar
1 theel, jinten
2 theel, witte peper
10 sjalotten
8 teentjes knoflook
Cara membuat:
Bereiding:
Smelt de boter. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met de boter, de kecap en het zout. Rasp de ananas en wrijf de geit zowel binnen als buiten in met de geraspte ananas. Rijg de geit aan het spit en rooster de geit boven een houtskoolvuurtje in 3,5 uur gaar. Bestrijk het vlees regelmatig met de bumbu.