Tongseng - gebakken lamsvlees in zoete kecap saus

Tongseng
gebakken lamsvlees in zoete kecap saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr lamsvlees
5 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
500 ml water
4 eelt kecap manis
1/2 theel peper
2 eetl limoensap
5 koolbladeren
zout naar smaak
suiker naar smaak
3 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Snijd de sjalotten, de knoflook en de lomboks fijn. Snijd de kool in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de knoflook goudbruin. Voeg dan de sjalotten en de lomboks toe en bak deze totdat de sjalotten zachtt zijn geworden.
Voeg dan het vlees toe. Vervolgens het water, de kecap, de peper, het zout en de suiker toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat het vlees gar is en de saus is ingedikt. Vervolgens de kool en het limoensap toevoegen en het geheel nog zachtjes laten sudderen totdat alles gaar is geworden.