sambal van promente
Bahan-bahan:
ingrediënten:
50 promente alle kleuren
6 sjalotten
5 vleestomaten
4 teentjes knoflook
1 theel trassi
1 eetl zout
250 ml olie
500 ml water
Cara membuat:
Bereiding:
Kook de promente in het water totdat deze zacht zijn geworden en laat deze daarna uitlekken. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten behalve de olie fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de pasta zachtjes onder voortduren roeren, net zolang totdat al het vocht is verdampt, de olie weer vrijkomt en het een dikke massa is geworden.
ingrediënten:
50 promente alle kleuren
6 sjalotten
5 vleestomaten
4 teentjes knoflook
1 theel trassi
1 eetl zout
250 ml olie
500 ml water
Cara membuat:
Bereiding:
Kook de promente in het water totdat deze zacht zijn geworden en laat deze daarna uitlekken. Wrijf of maal daarna alle ingrediënten behalve de olie fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de pasta zachtjes onder voortduren roeren, net zolang totdat al het vocht is verdampt, de olie weer vrijkomt en het een dikke massa is geworden.