Tumis Labu Siam Dengan Udang
Gebakken chayote met garnalen
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
3 labu siam (chayote)
200 gr garnalen
100 ml santen asli (dikke kokosmelk)
1/2 theel zout
2 eetl olie
Haluskan:
Bumbu:
6 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
6 ebi
1 tomaat
Cara membuat:
Bereiding:
Pel de labu siam en snijd deze in dunne reepjes (lucifers). Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak deze 2 minuten. Dan de labu siam toevoegen en bak dit alles totdat de labu siam vrijwel gaar is. Dan het zout en de santen toevoegen en het geheel laten sudderen totdat het geheel gaar is geworden.