Tumis Caisim Ebi - gesauteerde choisam in kruidige saus

Tumis Caisim Ebi
gesauteerde choisam in kruidige saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 bosjes caisim / choisam / anders baby paksoy
1 eetl ebi, geweekt
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 cm laos
2 rode lomboks
2 groene lomboks
1/2 theel zout
1/2 thee peper
1/2 theel palmsuiker
100 ml water
1 eet olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de choisam in stukken, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes en de lomboks in ringen. Stamp de geweekte ebi fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de sjalotjes, de laos en de ebi voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks toe en bak deze zacht. Dan de peper, het zout, de palmsuiker en de choisam toevoegen en meng goed. Voeg het water toe, meng goed en kook het geheel gaar.