Cah Kailan Jamur - gestoofde kailan met paddenstoelen

Cah Kailan Jamur
gestoofde kailan met paddenstoelen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr kailan / Chinese broccoli
4 teentjes knoflook
2 sjalotjes
2 cm jahe
50 gr jamur merang / rijst-stro paddenstoel
50 gr jamur kuping / wolkenoor / Auricularia
2 eetl oestersaus
3 eetl kecap manis
2 eetl kecap asin
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
200 ml kippenbouillon
1 eetl maizena, opgelost is water
olie
water

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kailan in stukken. Verhit in een pan water en blancheer de kailan voor 1 minuut. Giet af en laat het uitlekken.
Hak de knoflook fijn en snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Snijd de paddenstoelen in stukken.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook en de jahe voor 3 minuten. Voeg dan de paddenstoelen toe en meng alles goed. Dan de kecaps, de oestersaus, de peper en de palmsuiker toevoegen. Dan de bouillon toevoegen en breng aan de kook.
Voeg dan de kailan toe en meng alles goed. Dan de maizena oplossing toevoegen en kook totdat de saus indikt. Serveer.