Sayur Taoge Ayam Suwir - tauge met stukjes kippendij

Sayur Taoge Ayam Suwir
tauge met stukjes kippendij

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kippendij
1300 ml water
2 salam blad
150 gr tauge
2 takjes selderij
2 eetl kecap manis
2 eetl bawang goreng

Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
4 kemiri noten
3 cm kunyit
2 cm kencur
1 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water samen met de kip en de salam en kook dit op laag vuur gaar. Schep de kip uit de pan en trek het vlees uit elkaar. Laat de bouillon indikken.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de selderij fijn. Voeg de tauge, de selderij, de kecap, de kip en de bumbu toe aan de bouillon en breng aan de kook. Strooi de bawang goreng erover en serveer.