Bpeek kai mao daeng
dronken kippenvleugeltjes
Ingrediënten:
700 gr kippenvleugeltjes
1 eetl vissaus
16 teentjes knoflook
1 eetl zwarte peper
3 rode rawits
3 serai/sereh
4 eetl saus tomat (zie recept
4 eetl arrack
6 takjes koriander (met wortel)
Bereiding:
Snijd de knoflook en de rawits fijn. Snijd de serai fijn. Hak de koriander fijn. Meng de vissaus met de knoflook, de peper, de rawits, de serai, de saus tomat, de arrack en de koriander.
voeg dan de kippenvleugeltjes toe en meng goed en laat dit tenminste 12 uur marineren.
rooster daarna de kippenvleugeltjes boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar. Lekker met een pittig dipsaus.
Zoeken
Laatst gelezen
- Laksa
- Ayam Bakar Padang - gekruide gebakken geurende kip uit Padang
- Barongko - gestoomde bananencake
- Asinan Mango - zoetzure mango
- Sate Tambulinas - eenvoudige rundvlees sate uit Sulawesi
- Jukut Rambanan - Kousenband met taugé met een dikke kokossaus
- Sambal Bajak
- Kwee bolah - koekballetjes
- Babi Rebung - varkensvlees met bamboe
- Nasi Sela - rijst met aardappelen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken