Bacem Jamur
gestoofde gekruide oesterzwammen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr oesterzwammen
200 ml kokosmelk
2 salam blad
1 serai/sereh/citroengras
2 eetl palmsuiker
4 cm lengkuas/laos
Haluskan:
bumbu:
9 teentjes knoflook
5 kemiri noten
1 eetl zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de oesterzwammen in dunne reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de kokosmelk samen met de oesterzwammen, de bumbu, de salam, de serai, de palmsuiker en de laos. Dek de pan af en kook op laag vuur todat de oesterzwammen gaar zijn geworden en de saus is ingedikt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Goru Belanga Sulawesi - stoofpotje van rundvlees uit Sulawesi
- Sate Maranggi - rundvlees sate met sambal oncom
- Frikadel Atjeh - balletjes met saus
- Tumis Kailan Bawang Putih Tabur Wijen - roerbak van kailan met knoflook en sesam
- Rendang - rendang van rundvlees
- Ayam Kari Jawa - javaanse kip kerrie
- Telur Masak Bali - gefrituurde eieren in balinese saus
- Cumu-Cumi Asin Daun Kemangi - gebakken gezouten inktvis met kemangi
- Babi Kuah Sawi Asin - gestoofd varkensvlees met gezouten kool in bouillon
- Asem-Asem Iga Sapi - stoofpotje van rundvlees met boontjes
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
2 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken