Bengkuang Masak Gorengan
gestoofde bengkuang met varkensvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr varkensvlees
250 gr bengkuang/yamboon/jicama
1 theel ebi, geweekt
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
200 ml water
1 theel peper
1 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1 eetl bleekselderij, gehakt
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in plakjes van 2x1/2cm. Snijd de bengkuang in blokjes. Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Wrijf of maal de ebi fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de knoflook voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit halfgaar. Dan de ebi, de bengkuang en het water toevoegen en meng goed.
Vervolgens de peper, de kecap en het zout toevoegen en kook het geheel op laag vuur gaar. Strooi dan de selderij erover en meng goed en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Telur Ceplok Tauco - gebakken eieren in saus
- Asem-Asem Buncis (Surakarta) - gestoofde boontjes met rundvlees
- Gung Pad Pong Karee - kerrie eieren met garnalen
- Cobek Ikan Nila - Gegrilde tilapia met rode kokosmelk saus
- Palaro - Gebakken rundvlees met saus
- Ayam Kuah Tongseng - gestoofde kip in romige saus
- Sambal Goreng Tahu Tempeh
- Semur Ayam Bakar - gebakken kip in een kruidige saus
- Daging Masak Bali - pittig gebakken reepjes rundvlees
- Telor Masak Bali - Balinese eieren
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
2 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken