Tumis Sawi Jamur Padi - roerbak van kool met champignonsaus

Tumis Sawi Jamur Padi
roerbak van kool met champignonsaus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr mosterdkool/savooie kool
200 gr kastanje champignons
600 ml water
1/2 theel zout
2 eetl oestersaus
100 ml kippenbouillon (zie recept)
1 theel maiznea
1/2 theel sesamolie
olie

Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water en blancheer de champignons voor 2 minuten. Spoel daarna af met koud water en laat de champignons uitlekken. Halveer daarna de champignons.
Snijd de kool in stukken. Verhit in een pan 2 eetl olie en bak de kool samen met het zout op hoog vuur zacht en zet apart.
Verhit in een pan 2 eetl olie en bak de champignons en meng de oestersaus erdoor. Meng de maizena met de bouillon en voeg het toe. Dan de sesamolie toevoegen en meng goed en roer totdat de saus indikt.
Schep de saus over de kool en serveer.