Kailan Masak Daun Kari - gestoofde Chinese broccoli met een kerriesaus

Kailan Masak Daun Kari
gestoofde Chinese broccoli met een kerriesaus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr baby kailan / jonge Chinese brocolli
3 teentjes knoflook
1/2 ui
1 steranijs
2 kruidnagels
5 kerrie blad
1/2 theel kerrie poeder
1 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
300 ml water
1 1/2 theel maizena + 1 1/2 theel water
1 eetl olie
water

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de ui in dunne plakjes en hak de knoflook fijn. Snijd het curry blad fijn. Verhit in een pan het water samen met 1/2 theel zout en voeg dan de kailan toe en blancheer dit. Laat daarna uitlekken.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de ui, de steranijs, de kruidnagels voor 2 minuten. Voeg dan de het curry blad, de kerrie, de peper, het zout, de palmsuiker en het water toe en breng al roerend aan de kook.
Meng dan de maizena oplossing erdoor en kook totdat de saus is ingdikt. Schep de saus over de kailan en serveer.