Telur Sambal Cipri - gebakken pittige eieren met appel

Telur Sambal Cipri
gebakken pittige eieren met appel

---

Bahan-bahan:
6 eieren, hardgekookt
100 ml water

Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
5 rode lomboks
200 gr appel Malang
1 theel palmsuiker
1 theel zout
1 theel azijn

Cara membuat:
bereiding:
Pel de eieren. Snijd de appel in blokjes. Wrijf of maal de knoflook en de lomboks fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan het water en voeg de knoflook, the lomboks en de eieren toe gevolgd door de appel en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de kruiden in het ei zijn getrokken en de appel zacht is geworden. Dan de palmsuiker, het zout en de azijn toevoegen en het geheel nog even kort laten sudderen totdat het vocht is ingedikt.