Gulai Lemak Telur Itik
stoofpotje van eendeneieren
Bahan-bahan:
ingrediënten:
5 eendeneieren
700 ml kokosmelk
4 cm kunyit
6 sjalotjes
4 groene lomboks
1/2 theel zout
1/ theel palmsuiker
Cara memuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes fijn en de lomboks in dunne reepjes. Rasp de kunyit. Verhit in een pan de kokosmelk met de kunyit en breng aan de kook. Voeg de sjalotjes, de lomboks, het zout en de palmsuiker toe en roer alles goed door. Breek dan de eieren een voor een in de kokende melk. Pocheer de eieren en roer voorzichtig.