Tahu Gunting
gebakken tahu met gekruide saus
Bahan-Bahan:
ingrediënten:
250 gr tahu
1 serai/sereh/citroengras
2 salam blad
100 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
6 rode lomboks
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 theel palmsuiker
1 theel zout
4 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in dunne reepjes. Verhit in een pan de olie en bak de tahu goudbruin en stevig. Zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit een pan en fruit de bumbu samen met de serai en de salam voor 5 minuten. Meng dan het water erdoor en roer het tot een dikke saus. Schep de saus over de tahu en serveer.