Sukju Namul
tauge salade
Ingrediënten:
450 gr tauge
1 lenteui
2 teentjes knoflook
1 eetl sesam olie
1 theel sesam zaad
1 theel zout
1/2 theel peper
1000 ml water
Bereiding:
Hak de lentejui en de knoflook fijn. Verhit in een pan het water samen met het zout en blancheer de tauge voor 1 minuut. Giet af en laat afkoelen. Druk voorzichtig het overtollige vocht van de tauge.
Meng de tauge met de overige ingrediënten en serveer.