Yeoneojang - 연어장
ceviche van zalm
Ingrediënten:
450 gr verse zalm
ingrediënten marinade:
120 ml sojasaus
240 ml water
5 eetl rijstwijn/mirem
1 1/2 eetl palmsuiker
ingrediënten groenten:
1/2 ui
1 rode lomboks
1 groene lombok
1/2 citroen
Bereiding:
Snijd de zalm in dunne plakjes. snijd de ui, de lomboks en de citroen in dunne plakjes. Verhit in een pan de ingrediënten voor de marinade en kook het op middelhoog vuur voor 2 minuten. Laat het daarna afkoelen.
Leg in een afgesluitbare bak de zalm en daarop de lomboks, de ui en de citroen. Giet daarover de marinade. Laat het marineren in de koelkast voor tenminste 5 uur voor gebruik.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ikan Ceng Cuan - gestoofde gember vis
- Ikan Kuah Asam Kemangi - tilapia in een pittige frisse saus
- Kare Sumberejo - gestoofde vis in een licht zurige saus
- Ikan Kuah Kuning - gebakken vis in gele saus uit de Molukken
- Otak-Otak Gabus - visrolletjes met sambal pinda
- Udang Goreng Ketumbar - gebakken garnalen met koriander
- Asam Keung Udeng - garnalen in een zurige saus uit Aceh
- Udang Masak Kari - gebakken garnalen in lichte kerriesaus
- Pindang Cuwe Balut Sambal - pittig gekruide vis
- Udang Masak Tauco - garnalen in pittige saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken