Pad Kaprow Guy
gebakken kip met basilicum
Ingrediënten:
300 gr kip
3 eetl olie
4 teentjes knoflook
5 rode lomboks
2 sjalotjes
2 lente-uitjes
1/4 theel witte peper
1 eetl kecap asin
1 eetl vissaus
1 eetl oestersaus
1/2 theelepel suiker
11 basilicum blaadjes
Bereiding:
Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de knoflook en de lomboks fijn. Snijd de sjalotjes in plakjes en de lenteui in stukjes.
Verhit in een wok the olie en bak de knoflook en de lomboks voor 1 minuut. Voeg de overige ingrediënten toe, behalve de basilicum, en bak het geheel totdat de kip gaar is. Voeg dan de basilicum toe en serveer.