Kai Yang
knoflook kip
Ingrediënten:
1 zware kip (1500 gr)
7 teentjes knoflook
2 theel zout
2 eetl zwarte peperkorrels
2 eetl limoensap
5 takjes koriander (inclusief wortel)
Garnering:
1 tomaat, plakjes
1 rode lombok, gehakt
Bereiding:
Wrijf of maal de knoflook, het zout en de peper fijn tot een grove pasta. Hak de koriander fijn en meng dit met de pasta. Meng dan het limoensap erdoor. Wrijf de kip in met de pasta en laat het tenminste 1 uur intrekken.
Rooster daarna de de kip boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar. Serveer de kip met rijst en plakjes tomaat en strooi de gehakte lombok erover.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sate Wangi - geurige sate
- Sate kikil bumbu kacang pedas - sate kikil in pittige pindasaus
- Sup Ikan Gulung - soep met visrolletjes
- Ayam Petai Kecap Suniaraja - gebakken gekruide kip met petai en kecapsaus
- Ayam Bakar Rica - gekruide kip
- Buchu Namul - bieslook salade
- Petjel mango
- Kecapsaus 5
- Sateh kambing 2 - Saté van geitenvlees
- Posana
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken