Laab Neua
pikante vlees salade
Ingrediënten:
450 gr rosbeef
4 eetl nam pla (vissaus)
2 limoenen (sap)
6 sjalotten
2 eetl ketanmeel
1 lente-ui
1 cm laos
2 rode lomboks
5 takjes koriander
Garnering:
15 munt blaadjes
8 rode rawits
Bereiding:
Rooster de ketanmeel droog in een koekepan. Wrijf of maal de laos en de lomboks fijn tot een pasta. snijd de sjalotten en de lenteui fijn. Hak de koriander fijn. Hak de rosbeef fijn. Verhit een wok en bak hierin de rosbeef bruin en schep deze uit de pan. Meng hierdoor de ketanmeel, de lenteui, de koriander, de laos, de lomboks, de nam pla, de sjalotten en het limoensap. Snijd de rawits julienne en garneer samen met de munt het gerecht. Serveer hiermee groene geblancheerde groenten
Zoeken
Laatst gelezen
- Singgang Ayam - gekruide geroosterde kip
- Daging belaser - kruidig in kokosmelk gestoofd rundvlees
- Rempah 1 - gekruide gehaktballetjes
- Ikan Pilitude - pittig gestoofde vis met banaan
- Kagape kambing - Lamsvlees in kruidige saus
- Tumis kecipir - gestoofde groente uit Bali
- Oseng Caisim Jamur Tiram - roerbak van choisam met oesterzwammen
- Tahu Telor Dan Tauge - omelet met tahu en tauge
- Babi tjitji
- Kare Kambing - gestoofd geitenvlees
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken