pikante salade van vlees en garnalen met citroengras
Ingrediënten:
2 serehstengels
2 kleine rode uien
10 gr koriander blaadjes
3 teentjes knoflook
5 rode rawits
2 eetl vissaus (nam pla)
1 eetl limoensap
1/2 theel geraspte palmsuiker 100 gr varkensvlees
10 grote garnalen (gamba's)
water
Bereiding:
Pel de garnalen en snijd het vlees in kleine stukjes. Verhit in een pan het water en kook het vlees en de garnalen voor 1 minuten. Snijd de uien, de korianderblaadjes en de serehstengels zeer fijn. Wrijf of maal de rawits en de knoflook tot een pasta. Meng vervolgens alle ingrediënten goed door elkaar en serveer.
2 serehstengels
2 kleine rode uien
10 gr koriander blaadjes
3 teentjes knoflook
5 rode rawits
2 eetl vissaus (nam pla)
1 eetl limoensap
1/2 theel geraspte palmsuiker 100 gr varkensvlees
10 grote garnalen (gamba's)
water
Bereiding:
Pel de garnalen en snijd het vlees in kleine stukjes. Verhit in een pan het water en kook het vlees en de garnalen voor 1 minuten. Snijd de uien, de korianderblaadjes en de serehstengels zeer fijn. Wrijf of maal de rawits en de knoflook tot een pasta. Meng vervolgens alle ingrediënten goed door elkaar en serveer.