Sambal Goreng Ati Rempelo - gebakken kippenlvertjes met aardappel

Sambal Goreng Ati Rempelo
gebakken kippenlvertjes met aardappel

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr kippenlevertjes
250 gr kippenmaagjes
1 theel peper
2 theel zout
4 teentjes knoflook
1 aardappel
5 eetl kecap manis
olie

Tabuaran:
garnering
1 eetl bawang goreng

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de levertjes, de maagjes en de aardappel in blokjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit in een wok de olie en bak de aardappel krokant en laat deze uitlekken op keukenpapier.
Verhit in een wok 3 eetl olie en voeg de knoflook toe en bak deze kort. Dan de levertjes en de maagjes toevoegen en bak deze gaar. Vervolgens de kecap, het zout, de peper en de aardappel toevoegen en het geheel even zachtjes laten sudderen. Besprenkel het met de bawang goreng en serveer.