Bagea Gaya Baru - sago koeken

Bagea Gaya Baru
sago koeken

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr sago (+ water)
50 gr kenari noten, anders amandelen
1 eetl tapioca
2 eieren
1/2 theel zout
250 ml water

Cara membuat:
bereiding:
Week eerst de sago in water totdat de zure geur verdwenen is. Giet het daarna af. Wrijf of maal de kenari fijn tot een pasta.
Meng de sago met de kenari, de tapioca, het zout en het water tot een homogene massa. Verhit het mengsel in een pan en kook het totdat het indikt. Laat het daarna 10 minuten staan en voeg dan de eieren toe en breng het opnieuw aan de kook. Laat het daarna afkoelen.
Vorm van het mengsel daarna ovale platte ballen. Verhit een pan en bak het daarna droog en serveer.