Ayam Bulu
gekruide geroosterde kip in bananenblad
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
3 cm jahe
4 rode rawits
1 jeruk purut blaadje
1 groene lombok
1 limoen (sap)
1 sereh, gekneusd
zout naar smaak
2 lenteuitjes
1 bosje kemangi
bananenblad
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Snijd de rawits, de lombok, de kemangi en de lentjeuitje fijn. Rasp de jahe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en verpak dit in bananenblad. Rooster de kip daarna zachtjes boven een houtskoolvuurtje in 1 uur gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Randang - rendang uit Minahasa
- Sayur Kojo - Sajoer van aubergines met rundvlees
- Tumis Cumi-Cumi - gebakken inktvis
- Pindang Kuning
- Babi Woku - geroosterd speenvarken
- Terong Bajak/Badjak/Baiak - Pittige aubergines met kip
- Gangan udang - in kokosmelk gestoofde garnalen
- Bilendango - gebakken ikan baronang
- Lidah Sapi Saus Tomat - gesmoorde tong in tomatensaus
- Sate Blotongan Salatiga - sate van lamsvlees uit Salatiga (Java)
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken