Ayam Taoco
gekruide drumsticks
Bahan-bahan:
ingrediënten:
8 drumsticks
6 sjalotten
5 teentjes knoflook
4 rode lomboks
3 cm gember (jahe)
1 eetl asem
5 eetl water
3 eetl taoco
1 eetl palmsuiker (gula jawa)
3 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de jahe en de lomboks fijn tot een pasta (bumbu). Meng de asem met het water. Verhit in een wok de olie en bak hierin de drumsticks goudbruin. Schep deze daarna uit de wok/wadjan. Voeg de bumbu toe samen met de taoco, het asemwater en de palmsuiker en breng het aan de kook. Dan dit drumsticks weer terugleggen en het geheel zachtjes 35 minuten laten stoven.
Zoeken
Laatst gelezen
- Bami Goreng Djawa - Javaans gebakken dunne mie met kip en garnalen
- Babingka - Cake van kokos- en rijstemeel
- Nasi Goreng - Gebakken rijst
- Som Tum - Papaya salade
- Oro sir - Gekruide gemengde groenten
- Krengsengan Kambing - stoofpotje van gekruid lamsvlees
- Ayam Opor - kruidige, gestoofde kip
- Ikan Tenggiri Kuah Sumpu - makreel gestoofd in een gekruide saus
- Terung Santan Cabai Hijau - gestoofde aubergine met kwarteleitjes
- Kai Pad Ped - kip in een kruidige pinda-kokosmelksaus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken