wild zwijn
Bahan-bahan:
ingrediënten:
950 gr wild-zwijnsvlees
7 vetsin blaadjes
150 gr bieslook
3 serehstengels
zout naar smaak
bananenblad
Cara-membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes, de sereh zeer fijn, het vetsinblad in reepjes en de bieslook grof. Meng dit alles met het zout goed door elkaar en wikkel het in bananenblad. Rooster het langzaam boven een houtskoolvuurtje in 1 uur gaar.
variatie: je kan ook een bamboekoker gebruiken die je dichtmaakt met bananenblad.
ingrediënten:
950 gr wild-zwijnsvlees
7 vetsin blaadjes
150 gr bieslook
3 serehstengels
zout naar smaak
bananenblad
Cara-membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes, de sereh zeer fijn, het vetsinblad in reepjes en de bieslook grof. Meng dit alles met het zout goed door elkaar en wikkel het in bananenblad. Rooster het langzaam boven een houtskoolvuurtje in 1 uur gaar.
variatie: je kan ook een bamboekoker gebruiken die je dichtmaakt met bananenblad.