Iga Babi Panggang
Geglazuurde spare ribs
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
2000 gr spare ribs
bahan-bahan marinade:
ingrediënten marinade:
1 eetl sesam olie
1 eetl hoisin saus
1 eetl honing
125 ml rijstwijn / sherry
1 eetl kecap manis
1 eetl kecap asin
1 theel 5 kruiden mengsel
1/2 theel zout
1 theel pepper
Cara membuat:
Bereiding:
Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar en marineer hiermee het vlees voor tenminste 12 uur. Rooster het vlees zachtjes voor 45 minuten boven een houtskoolvuurtje en bedruip het regelmatig met de marinade. Of anders 30 minuten in een oven op 200°C