Bahan-bahan:
ingrediënten;
500 gr vlees
500 ml kokosmelk
2 eetl olie
bananenblad
Haluskan:
bumbu:
3 cm laos
1 theel trassi
zout naar smaak
5 sjalotten
4 teentjes knoflook
4 keluwek noten
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in repen. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor 2 minuten. Voeg de kokosmelk toe en daarna het vlees en stoof dit totdat het vlees gaar en de saus is ingedikt. Wikkel het vlees met de saus in bananenblad en rooster dit nog 30 minuten boven een houtskoolvuurtje.