Daging Empal
Gekruid en gebakken rundvlees
Bahan-bahan;
ingrediënten:
300 gr sukadelappen
olie
3 salam blad
water
Haluskan:
bumbu:
1 theel ketumbar
1/2 theel jinten
10 sjalotten
4 teentjes knoflook
5 cm laos
1 eetl. asem
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan 3 eetl olie en bak hierin de bumbu samen met de salam voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit nog 5 minuten mee. Dan zoveel water toevoegen dat het vlees net onderstaat en laat het geheel 60 minuten sudderen totdat het vocht is verdampt. Klop vervolgens de gare stukjes vlees plat. Verhit in een wok/wadjan voldoende olie en bak/frituur de plakjes vlees bruin en knapperig
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Goreng Kering Tempe - kruidig gebakken tempe
- Sambal Goreng Kering Tempe - kruidig gebakken tempe
- Semur Sayap Ayam - smoor/stoofpot van kippenvleugels
- Guay Tiaw Paad Siew - gebakken mie
- Hu Mu Palo - gesneden varkensoortjes
- Lotek2 - Gemengde groenten in pindasaus
- Podomoro - gestoofde spinazie
- Udang Petai Balado (Padang) - pittige garnalen met petai/peteh
- Jjajangmyun - mie met zwarte bonen saus
- Abon Sapi
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken