Hati Sapi Masak Kecap Gurih - lever in romige kruidige saus

Hati Sapi Masak Kecap Gurih
lever in romige saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr runderlever
750 ml kokosmelk
1 sereh/citroengras, witte deel
4 jeruk purut blaadjes
2 eetl kecap manis
1 theel zout
1 theel palmsuiker

Haluskan:
bumbu:
4 kemiri noten
4 sjalotjes
5 teentjes knoflook
1 cm jahe
1 theel ketumbar

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de lever in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de sereh en de jeruk purut en breng aan de kook. Dan de lever, de kecap, het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar en totdat de saus is ingedikt.