Daging Tumis Lada Hitam
rundvlees in zwarte pepersaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr rundvlees
2 theel kecap manis
2 theel oestersaus
1/2 ui
4 teentjes knoflook
1/2 theel zout
1/2 eetl zwarte peper
1/2 theel palmsuiker
500 ml water
1 lente-ui
1 eetl olie
Cara membuat:
bereiding;
Snijd het vlees in dunne plakken. Snijd de ui in de lengte in dunne plakjes en hak de knoflook fijn. Maal de peper grof en snijd de lente-ui in schuine plakjes.
Meng het vlees met de kecap en de oestersaus en kneed het voor 5 minuten. Laat het daarna voor 90 minuten marineren.
Verhit in een pan de olie en fruit de ui en de knoflook voor 3 minuten. Voeg dan het vlees, het zout, de peper en de palmsuiker toe en meng goed. Dan het water toevoegen en breng aan de kook. Voeg dan de lente-ui toe en meng goed en serveer.