Lidah Sapi Cabe Hijau
gestoofde tong met groene pepers
Haluskan:
ingrediënten:
500 gr rundertong
1/2 ui
2 sjalotjes
3 teentjes knoflook
4 groene lomboks
1 eetl oestersaus
4 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
2 eetl olie
water
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan pan het water samen met de tong en kook deze gaar. Laat uitlekken en verwijder de huid. Snijd de tong daarna in dunne plakjes. Snijd de ui, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakje. Snijd de lomboks in schuine ringen.
Verhit in een pan de olie en fruit de ui, de sjalotjes en de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de plakjes tong, de oestersau, de kecap, het zout en de palmsuiker toe en meng goed. Dan de lomboks toevoegen en kook het verder gaar. Serveer.